Relación entre hábitos alimentarios inadecuados y composición corporal en estudiantes de Nutrición y Dietética
DOI:
https://doi.org/10.65415/whw8nh49Palabras clave:
hábitos alimentarios inadecuados, composición corporal, estudiantes universitarios, estado nutricionalResumen
Esta investigación observacional, descriptivo-correlacional y de corte transversal se llevó a cabo en la Universidad Estatal de Milagro (Milagro, Ecuador) entre abril y julio de 2026. El objetivo fue determinar la relación entre los hábitos alimentarios inadecuados y la composición corporal en estudiantes de sexto semestre de la carrera de Nutrición y Dietética. Participaron 40 estudiantes, en quienes se recolectaron variables sociodemográficas y de composición corporal. Los hábitos alimentarios se evaluaron mediante un cuestionario estructurado de 24 ítems; su consistencia interna fue buena (alfa de Cronbach = 0,875). Se observaron correlaciones positivas y estadísticamente significativas entre el puntaje de hábitos alimentarios inadecuados y la masa grasa corporal (r = 0,416; p = 0,008), el porcentaje de grasa corporal (r = 0,317; p = 0,047) y la relación cintura-cadera (r = 0,326; p = 0,040). Asimismo, se reportaron asociaciones significativas con obesidad abdominal (p = 0,028) y riesgo de complicaciones metabólicas (p = 0,031), mientras que no se identificó una asociación significativa con el índice de masa corporal. Los hallazgos sugieren que, en esta muestra, una mayor frecuencia de hábitos alimentarios inadecuados se relacionó con indicadores menos favorables de adiposidad y riesgo cardiometabólico. Se recomienda interpretar los resultados considerando el tamaño muestral, el muestreo por conveniencia y el carácter transversal del estudio.
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